Thời gian gần đây, chủ đề lòng se điếu bất ngờ trở thành từ khóa gây bão trên các nền tảng mạng xã hội. Món ăn nghe có vẻ dân dã này bỗng chốc “được lên sóng” từ TikTok đến Facebook, với hàng loạt tranh luận trái chiều về độ ngon, hình thức trình bày lẫn chất lượng thực tế.

Trong “tâm bão” đó, cái tên Thế Lòng Se Điếu và thương hiệu Lòng Chát Quán được réo gọi không ngừng. Một phần vì những chia sẻ gây tranh cãi của chủ quán, phần khác vì đây là địa điểm được quảng bá chuyên bán món lòng se điếu, thậm chí từng “gây sốt” với clip quay bộ lòng dài tới… 40m.

Bài đăng mới trên fanpage

Sau nhiều ngày bị đồn đoán và gây tranh cãi trên mạng xã hội, mới đây, Lòng Chát Quán đã chính thức lên tiếng trên fanpage chính thức, làm rõ các nghi vấn xoay quanh nguyên liệu và cách chế biến món ăn này. Cụ thể, trong bài đăng của mình, Lòng Chát gửi lời cảm ơn đến khách hàng đã ủng hộ quán thời gian qua, đồng thời nhấn mạnh:

“Hiện quán chỉ phục vụ hàng tươi trong ngày, có thì mới bán, không sử dụng hàng đông lạnh hay hàng Trung Quốc.”

Cơ sở tại Hà Nội trước đó đã đóng cửa

Quán cũng xác nhận sẽ mở bán trở lại từ ngày mai, nhưng tạm dừng phục vụ mang về để kiểm soát tốt hơn chất lượng món ăn. Đặc biệt, trước những thông tin lan truyền về việc “ngâm tẩm chất tạo màu, tạo mùi trong lòng xe điếu”, phía quán khẳng định:

“Chúng em xin khẳng định điều đó hoàn toàn không đúng sự thật. Món lòng xe điếu rất ít khi có, nhưng do chúng em đăng nhiều video lặp lại nên dễ gây hiểu lầm.

Động thái này được xem là phản hồi trực tiếp từ phía Lòng Chát sau khi được ghi nhận tạm đóng cửa ở 2 cơ sở tại Hà Nội cũng như đứng trước nhiều bài đăng, video và bình luận trên mạng xã hội lan truyền thông tin về nguồn gốc món ăn.

Trước đó, vào sáng 8/5, Đoàn kiểm tra liên ngành an toàn thực phẩm quận Cầu Giấy (TP Hà Nội) đã kiểm tra đột xuất cơ sở “Lòng Chát Quán” tại số 18 Trần Thái Tông, phường Dịch Vọng Hậu (quận Cầu Giấy) sau vụ việc “khoe” cỗ lòng xe điếu dài 40 m.

Tại buổi làm việc, Đoàn kiểm tra liên ngành đã làm việc với chủ cơ sở “Lòng Chát Quán” là ông Ngô Quyền Thế (trên mạng xã hội được biết tới là TikToker “Thế Lòng Se Điếu”) cùng nhiều nhân viên. Bước đầu, người này cho hay cơ sở chuyên kinh doanh chế biến các món về lòng chứ không chỉ riêng món lòng xe điếu.

Về bộ lòng dài 40 m, ông Thế phân trần đây là hình ảnh đăng tải trên mạng xã hội vào năm 2024. Ông Thế cũng xin lỗi người tiêu dùng về thông tin và hình ảnh đã đăng tải vì “nói hơi quá”, “thực ra bộ lòng chỉ dài 25-27 m”.

Hiện tại, cơ sở này chỉ xuất trình được hợp đồng nhập thực phẩm của cá nhân ở huyện Thường Tín (Hà Nội). Cơ sở chưa xuất trình được hồ sơ của cơ sở giết mổ cung cấp thực phẩm cho cá nhân ở huyện Thường Tín.