Tình trạng thực phẩm bẩn được ngụy trang kín đáo trong quá trình vận chuyển, dự trữ, ẩn mình dưới vỏ bọc hàng đông lạnh, nông sản sạch hay thực phẩm nhập khẩu để qua mặt lực lượng chức năng diễn ra ngày một nhiều.

Liên tiếp các vụ bắt giữ thực phẩm bẩn được ngụy trang tinh vi trên xe tải đông lạnh, giả danh hàng nhập khẩu, kho chứa gắn mác thực phẩm sạch. Mọi thủ đoạn đều nhằm đánh lừa cơ quan chức năng và qua mặt người tiêu dùng.

Kho thực phẩm bẩn dưới nhãn dán “phế phẩm dùng cho chăn nuôi” 

Lực lượng chức năng tỉnh Bình Dương vừa phát hiện hơn 11,2 tấn thực phẩm đông lạnh có dấu hiệu vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm tại một công ty cho thuê kho lạnh ở phường Lái Thiêu, TP Thuận An.

Tại thời điểm lực lượng chức năng kiểm tra, công ty trên đang kinh doanh cho thuê kho đông lạnh với tổng số lượng 21 thùng container. Trong đó, có 2 kho đang lưu trữ thực phẩm đông lạnh gồm thịt gà (cổ gà, da gà, chân, đầu), thịt heo (thịt vai, ba rọi..), ức vịt, xúc xích thành phẩm không rõ nhãn hiệu, xuất xứ, đều đã hết hạn sử dụng với tổng khối lượng khoảng trên 6,2 tấn. Lực lượng chức năng tỉnh Bình Dương phát hiện hơn 11,2 tấn thực phẩm đông lạnh có dấu hiệu vi phạm vệ sinh an toàn thực phẩm. 
Đáng chú ý, số thực phẩm này được ngụy trang bằng cách dán nhãn “kho lạnh chứa hàng phế phẩm thanh lý dùng cho chăn nuôi động vật” lên cửa kho nhằm qua mặt cơ quan chức năng.

Qua làm việc với cơ quan công an, các chủ sở hữu của số thực phẩm động vật đông lạnh nói trên cho biết đã mua trôi nổi trên thị trường, không có hóa đơn, chứng từ, chứng minh nguồn gốc xuất xứ hợp pháp hàng hóa để bán cho các nhà hàng, cơ sở chế biến suất ăn tại Bình Dương và TPHCM. Toàn bộ số hàng đã bị niêm phong, điều tra xử lý theo quy định.

Bơm thạch rau câu hô biến tôm hùm chết thành hàng tươi mới 

Ngày 5/6, Đội Quản lý thị trường số 4 tỉnh Phú Yên phối hợp Công an kiểm tra cơ sở kinh doanh thủy sản N.T.X tại thị xã Sông Cầu. Tại đây, lực lượng chức năng phát hiện bà N.T.X đang dùng bơm tiêm bơm thạch rau câu vào 45kg tôm hùm đã chết để tăng trọng và giữ hình thức tôm tươi trước khi bán ra thị trường nhằm đánh lừa người mua. Bơm thạch rau câu ‘hô biến’ tôm hùm chết thành hàng tươi mới. 
Cơ sở này không đăng ký hộ kinh doanh theo quy định. Toàn bộ tang vật bị tạm giữ, sau đó UBND thị xã Sông Cầu ra quyết định xử phạt hành chính 11,5 triệu đồng và tiêu hủy toàn bộ số tôm bơm tạp chất (ước trị giá 22 triệu đồng).

Đây là hành vi gian lận thương mại, tiềm ẩn rủi ro cho sức khỏe người tiêu dùng, bị cảnh báo cần đặc biệt cảnh giác.

Thu giữ hơn 1 tấn “xiên bẩn”, đồ thả lẩu được ngụy trang tinh vi

Trước đó, ngày 24/4, hơn 1 tấn nguyên liệu xiên bẩn, đồ thả lẩu không rõ nguồn gốc bị lực lượng chức năng Hà Nội thu giữ tại một kho lạnh nằm sâu trong ngõ 328 Tây Mỗ, quận Nam Từ Liêm.

Số hàng gồm xúc xích, lạp xưởng, viên lẩu, há cảo… được đóng gói bằng bao bì có nhãn nước ngoài nhưng không có nhãn phụ tiếng Việt hay giấy tờ kiểm định. Cơ quan chức năng tại Hà Nội thu giữ hơn 1 tấn “xiên bẩn”, đồ thả lẩu được ngụy trang tinh vi. 
Chủ kho là T.A.T (SN 1990) khai nhận thu mua hàng trôi nổi, phân phối qua mạng xã hội cho các quán ăn vỉa hè ở Hà Nội và các tỉnh lân cận.

Cơ sở này hoạt động tinh vi, núp bóng bãi giữ xe và vận chuyển hàng vào ban đêm bằng thùng xốp, xe tải nhỏ để tránh bị phát hiện. Toàn bộ số thực phẩm vi phạm đã bị tạm giữ để xử lý theo quy định pháp luật.

Gần 1 tấn thực phẩm bẩn được sơ chế, nguỵ trang để đưa ra thị trường

Tháng 4/2024, Công an quận Bắc Từ Liêm (Hà Nội) phối hợp QLTT kiểm tra kho đông lạnh tại số 489 Hoàng Quốc Việt, phát hiện gần 1 tấn thực phẩm bẩn gồm thịt lợn, bò, gà đông lạnh – một phần đã tẩm ướp, sơ chế sẵn để đưa ra thị trường tiêu thụ. Gần 1 tấn thực phẩm bẩn được sơ chế, nguỵ trang để đưa ra thị trường. 
Kho này do Lý Văn Thắng (SN 2003, quê Hà Giang) thuê. Thực phẩm được mua trôi nổi trên mạng, không giấy tờ chứng minh nguồn gốc, không giấy phép kinh doanh, và hoạt động lén lút ban trưa hoặc rạng sáng để tránh bị phát hiện.

Thời điểm bị kiểm tra, số hàng đang trong quá trình sơ chế, đóng gói, chia nhỏ để đưa ra thị trường. Toàn bộ số thực phẩm bẩn ngay lập tức bị lực lượng chức năng kiểm tra và lập hồ sơ xử lý, tạm giữ toàn bộ hàng hóa vi phạm.