Trung bình mỗi ngày giết mổ hơn 50 con lợn, sau đó bán ra thị trường với giá khoảng 60.000 đồng/kg thịt.

Ngày 9/6/2025, Tạp chí Người đưa tin đã đăng tải bài viết với tiêu đề: “Lời khai của các đối tượng giết mổ, tiêu thụ lợn chết, lợn bệnh tả lợn Châu Phi ở Hà Nội: Nghe tới đâu, sởn da gà tới đó”. Cụ thể như sau:
Lực lượng chức năng phát hiện đường dây giết mổ lợn chết, lợn bệnh quy mô lớn ở Thủ đô. Ảnh: Sở VH&TT Hà Nội cung cấp
Theo báo Nhân dân, Cơ quan Cảnh sát điều tra (CSĐT) Công an thành phố Hà Nội (CATP) vừa ra quyết định tạm giữ hình sự bốn đối tượng trong đường dây thu gom lợn bị bệnh về giết mổ, bán ở các chợ và nhà hàng trên địa bàn thành phố.

Ngày 2 và 3/7, Cơ quan CSĐT – CATP Hà Nội đã ra lệnh giữ người trong trường hợp khẩn cấp, lệnh bắt người bị giữ trong trường hợp khẩn cấp và quyết định tạm giữ hình sự đối với Lê Văn Tươi và Đặng Văn Huy, Nguyễn Viết Chiếm, Dư Đình Hợi để tiếp tục điều tra xử lý về hành vi vi phạm quy định về an toàn thực phẩm theo quy định pháp luật.

Trước đó, qua công tác nắm tình hình địa bàn và phản ánh của người dân, Phòng Cảnh sát Kinh tế Công an thành phố Hà Nội tổ chức lực lượng trinh sát, phát hiện dấu hiệu nghi vấn về hoạt động giết mổ, tiêu thụ thịt lợn nhiễm bệnh tại thôn Đan Nhiễm (xã Khánh Hà, huyện Thường Tín cũ, nay là xã Ngọc Hồi); thôn Dư Xá, thôn Đặng Giang (xã Hòa Xá) và tại Chợ Phùng Khoang (Hà Nội).

Các lò mổ chỉ hoạt động vào ban đêm (từ 0giờ 30 phút đến đến 3 giờ), quy trình tổ chức khép kín, có người cảnh giới chặt chẽ. Đối với việc kinh doanh thịt lợn tại chợ Phùng Khoang, để tránh các lực lượng chức năng và người tiêu dùng phát hiện, các đối tượng không vận chuyển lợn ra kiot chợ bằng đường chính, mà chuyển bằng đường thôn, lối nhỏ.

Sau khi mang lợn ra chợ, các đối tượng để lẫn thịt lợn chết với thịt lợn tươi sống trên bàn bán hàng.

Bằng các biện pháp nghiệp vụ, tổ trinh sát thu thập đủ tài liệu, chứng cứ.

Ngày 30/6 và 1/7, Phòng Cảnh sát Kinh tế phối hợp Đội Quản lý thị trường số 17, Phòng 3 Viện Kiểm sát Nhân dân Hà Nội và Chi cục Chăn nuôi-Thủy sản và Thú y thành phố Hà Nội kiểm tra đột xuất cơ sở giết mổ do Lê Văn Tươi (sinh năm 1994) và Nguyễn Thị Thư (sinh năm 1998) điều hành.

Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện cơ sở giết mổ của Lê Văn Tươi và Nguyễn Thị Thư có 45 con lợn sống có biểu hiện nhiễm bệnh, 1.050kg thịt lợn nguyên con đã giết mổ, 450kg nội tạng. Tổng số hàng hóa vi phạm bị phát hiện, thu giữ là 4.300kg, trị giá hơn 318 triệu đồng.

Thông tin từ VTV, Kiot của các đối tượng tại chợ Phùng Khoang: Kiot của Dư Đình Hợi: tổng khối lượng thịt: 367kg (gồm: thịt ba chỉ: 91kg, thịt mông: 79kg, sườn: 43kg, thịt vai: 44kg, thịt chân giò: 15kg, xương: 35kg, bì lợn: 60kg); Kiot của Nguyễn Viết Chiếm: tổng khối lượng thịt: 426kg (gồm: thịt ba chỉ: 159kg, thịt mông: 140kg, thịt vai: 35kg, thịt đùi: 22kg, bì lợn: 70kg); Kiot của Trương Mạnh Kiên: tổng khối lượng thịt: 91kg (gồm: thịt ba chỉ: 60kg, thịt xay: 21kg, tim lợn: 10kg); Kiot của Nguyễn Đình Thao: tổng khối lượng thịt: 93kg (gồm: thịt ba chỉ: 30kg, sườn: 29kg, thịt chân giò: 30kg, thịt vụn: 4kg).

Tổng số hàng hóa vi phạm bị phát hiện, thu giữ là 977kg, trị giá: 97.927.000 đồng. Toàn bộ hàng không có giấy tờ kiểm dịch, không có giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ.

Tại các lò mổ, các đối tượng khai nhận từ năm 2023 bắt đầu mua gom lợn ốm yếu từ các đầu nậu, trong đó có Đặng Văn Huy – người thu mua lợn bệnh tại huyện Ba Vì (cũ), rồi tổ chức giết mổ tại khuôn viên nhà ở. Trung bình mỗi ngày giết mổ hơn 50 con lợn, sau đó bán ra thị trường với giá khoảng 60.000 đồng/kg thịt. Cơ sở hoàn toàn không có giấy phép giết mổ, không thuộc hệ thống giết mổ được cấp phép của thành phố.

Đáng chú ý, các tiểu thương đến trực tiếp lò mổ của Tươi – Thư để chọn lợn; sau giết mổ, thịt được bán ngay cho các quầy tại các chợ đầu mối như Phía Nam, Minh Khai,… Ngoài ra, nhiều sản phẩm đã được tiêu thụ vào các nhà hàng, quán ăn trên địa bàn Hà Nội. Với thủ đoạn thu mua lợn bệnh giá rẻ từ 35.000 – 40.000đ/kg hơi, sau đó giết mổ rồi bán ra từ 55.000 – 60.000đ/kg, các đối tượng thu lợi bất chính hàng tháng khoảng 70 – 80 triệu đồng.

Tại chợ Phùng Khoang, các đối tượng khai nhận mua lợn chết của các đối tượng tại khu vực huyện Ứng Hòa, huyện Mỹ Đức (cũ), TP Hà Nội hoặc tỉnh Hòa Bình (cũ), nay là tỉnh Phú Thọ với giá khoảng 20.000 đồng/kg rồi mang về tập kết tại nhà riêng. Các đối tượng tiến hành mổ phanh và sử dụng ô tô tải vận chuyển lợn ra khu vực kiot tại chợ Phùng Khoang để tiêu thụ.

Tại kiot của các đối tượng tiến hành sơ chế lợn đã mổ thành từng bộ phận riêng (đầu, vai, đùi, bụng…) rồi trực tiếp bán cho khách hàng, trong đó chủ yếu bán cho những người có kiot bán thịt lợn khác tại chợ Phùng Khoang với giá 40.000 đồng/kg, sau đó lại tiếp tục được bán cho 50.000 – 70.000 đồng/kg cho khách hàng cá nhân và các cửa hàng ăn, quán cơm bình dân, cơm văn phòng trên địa bàn thành phố Hà Nội.

Kết quả xét nghiệm cho thấy các mẫu thịt và nội tạng dương tính với virus Dịch tả lợn châu Phi (ASF) – một bệnh truyền nhiễm nguy hiểm, sản phẩm từ lợn mắc bệnh không được phép sử dụng làm thực phẩm và buộc phải tiêu hủy theo quy định pháp luật.

Thông tin trên VietNamNet, khai nhận với cơ quan chức năng, các đối tượng cho biết, từ năm 2023 bắt đầu mua gom lợn ốm yếu từ các đầu nậu, trong đó có Đặng Văn Huy – người thu mua lợn bệnh tại huyện Ba Vì (cũ), rồi tổ chức giết mổ tại khuôn viên nhà ở.

Trung bình mỗi ngày giết mổ hơn 50 con lợn, sau đó bán ra thị trường với giá khoảng 60.000 đồng/kg thịt. Cơ sở hoàn toàn không có giấy phép giết mổ, không thuộc hệ thống giết mổ được cấp phép của thành phố.

Đáng chú ý, các tiểu thương đến trực tiếp lò mổ của Tươi – Thư để chọn lợn; sau giết mổ, thịt được bán ngay cho các quầy tại các chợ đầu mối như phía Nam, Minh Khai,…

Ngoài ra, nhiều sản phẩm đã được tiêu thụ vào các nhà hàng, quán ăn trên địa bàn Hà Nội. Với thủ đoạn thu mua lợn bệnh giá rẻ từ 35.000–40.000đ/kg hơi, sau đó giết mổ bán ra từ 55.000–60.000đ/kg, các đối tượng thu lợi bất chính hàng tháng khoảng 70–80 triệu đồng.

Tại chợ Phùng Khoang các đối tượng khai nhận mua lợn chết của các đối tượng tại khu vực huyện Ứng Hòa, huyện Mỹ Đức (cũ), TP Hà Nội hoặc tỉnh Hòa Bình (cũ), nay là tỉnh Phú Thọ với giá khoảng 20.000 đồng/kg rồi mang về tập kết tại nhà riêng.

Các đối tượng tiến hành mổ phanh và sử dụng ô tô tải vận chuyển lợn ra khu vực ki-ốt tại chợ Phùng Khoang để tiêu thụ. Tại đây, các đối tượng sơ chế lợn đã mổ thành từng bộ phận riêng (đầu, vai, đùi, bụng…) rồi trực tiếp bán cho khách hàng, trong đó chủ yếu bán cho những người có ki-ốt bán thịt lợn khác tại chợ với giá 40.000 đồng/kg. Sau đó, các ki-ốt lại tiếp tục bán 50.000-70.000 đồng/kg cho khách hàng cá nhân và các cửa hàng ăn, quán cơm bình dân, cơm văn phòng trên địa bàn TP Hà Nội.

Cùng ngày, báo Lao Động đã đăng tải thông tin với tiêu đề: “Thịt nhiễm virus dịch tả lợn châu Phi tuồn vào các quán ăn, nhà hàng tại Hà Nội”. Nội dung như sau:
Các đối tượng mua lợn bệnh giá rẻ rồi về giết mổ, bán ra thị trường. Ảnh: Công an Hà Nội
Ngày 9.7, Cơ quan Cảnh sát điều tra Công an TP Hà Nội cho biết đã ra quyết định tạm giữ Lê Văn Tươi, Đặng Văn Huy, Nguyễn Viết Chiếm và Dư Đình Hợi để điều tra hành vi vi phạm quy định về an toàn thực phẩm.

Trước đó, ngày 30.6 và 1.7, Phòng Cảnh sát kinh tế phối hợp với Đội Quản lý thị trường số 17, Phòng 3 VKSND Hà Nội và Chi cục Chăn nuôi – Thủy sản và Thú y TP Hà Nội kiểm tra đột xuất cơ sở giết mổ do Lê Văn Tươi (SN 1994) và Nguyễn Thị Thư (SN 1998) điều hành.

Cơ quan chức năng đồng thời kiểm tra kiot của Dư Đình Hợi (SN 1983), Nguyễn Viết Chiếm (SN 1987, cùng trú xã Hòa Xá, Hà Nội); Trương Mạnh Kiên (SN 1979), Nguyễn Đình Thao (SN 1975, cùng trú tại Hưng Yên).

Tại thời điểm kiểm tra, lực lượng chức năng phát hiện cơ sở giết mổ của Tươi và Thư có 45 con lợn sống có biểu hiện nhiễm bệnh, 1.050kg thịt lợn nguyên con đã giết mổ, 450kg nội tạng. Tổng số hàng hóa vi phạm bị phát hiện, thu giữ là 4.300kg, trị giá hơn 318 triệu đồng.

Tại chợ Phùng Khoang, kiot của Dư Đình Hợi có 367kg thịt, kiot của Nguyễn Viết Chiếm có 426kg, kiot của Trương Mạnh Kiên có 91kg, kiot của Nguyễn Đình Thao có 93kg.

Tổng số hàng hóa vi phạm bị phát hiện, thu giữ tại các kiot ở chợ Phùng Khoang là 977kg, trị giá gần 98 triệu đồng. Toàn bộ hàng không có giấy tờ kiểm dịch, không có giấy tờ chứng minh nguồn gốc xuất xứ.

Các đối tượng khai nhận từ năm 2023 bắt đầu mua gom lợn ốm yếu từ các đầu nậu, trong đó có Đặng Văn Huy (người thu mua lợn bệnh tại huyện Ba Vì), rồi tổ chức giết mổ tại khuôn viên nhà ở.

Trung bình mỗi ngày, nhóm này giết mổ hơn 50 con lợn, sau đó bán ra thị trường với giá khoảng 60.000 đồng/kg thịt. Cơ sở hoàn toàn không có giấy phép giết mổ, không thuộc hệ thống giết mổ được cấp phép của thành phố.

Đáng chú ý, các tiểu thương đến trực tiếp lò mổ của Tươi – Thư để chọn lợn; sau giết mổ, thịt được bán ngay cho các quầy tại các chợ đầu mối như Phía Nam, Minh Khai… Ngoài ra, nhiều sản phẩm đã được tiêu thụ vào các nhà hàng, quán ăn trên địa bàn Hà Nội.

Với thủ đoạn thu mua lợn bệnh giá rẻ từ 35.000 – 40.000 đồng/kg hơi, sau đó giết mổ bán ra từ 55.000 – 60.000 đồng/kg, các đối tượng thu lợi bất chính hàng tháng khoảng 70 – 80 triệu đồng.
Các đối tượng thu mua lợn bệnh rồi tổ chức giết mổ tại khuôn viên nhà. Ảnh: Công an Hà Nội
Tại chợ Phùng Khoang, các đối tượng khai nhận mua lợn chết của các đối tượng tại khu vực huyện Ứng Hòa, huyện Mỹ Đức (cũ), hoặc tỉnh Hòa Bình (cũ) với giá khoảng 20.000 đồng/kg rồi mang về tập kết tại nhà riêng.

Các đối tượng mổ phanh và dùng ô tô tải vận chuyển lợn ra khu vực kiot tại chợ Phùng Khoang để tiêu thụ.

Tại kiot, các đối tượng thực hiện sơ chế lợn đã mổ thành từng bộ phận riêng (đầu, vai, đùi, bụng…) rồi trực tiếp bán cho khách hàng, trong đó chủ yếu bán cho những người bán thịt tại chợ Phùng Khoang với giá 40.000 đồng/kg.

Số thịt này sau đó tiếp tục được bán giá 50.000 – 70.000 đồng/kg cho khách hàng cá nhân và các cửa hàng ăn, quán cơm bình dân, cơm văn phòng trên địa bàn Hà Nội.

Kết quả xét nghiệm cho thấy các mẫu thịt và nội tạng dương tính với virus dịch tả lợn châu Phi (ASF) – một bệnh truyền nhiễm nguy hiểm. Sản phẩm từ lợn mắc bệnh không được phép sử dụng làm thực phẩm và buộc phải tiêu hủy theo quy định pháp luật.