Cục An toàn thực phẩm cảnh báo tình trạng bán hàng nướng “xiên bẩn”, kém vệ sinh, dùng nguyên liệu không rõ nguồn gốc diễn ra phổ biến
Cục An toàn thực phẩm (Bộ Y tế) vừa đưa ra cảnh báo về nguy cơ mất an toàn thực phẩm trên đường phố, đặc biệt là các hàng quán không đảm bảo quy chuẩn vệ sinh như hàng nướng “xiên bẩn” ven đường, tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm, nhiễm khuẩn và tích tụ độc tố lâu dài cho người tiêu dùng.
Bộ Y tế cảnh báo nguy cơ mất an toàn thực phẩm khi ăn “xiên bẩn”
Theo Cục An toàn thực phẩm, hàng nướng “xiên bẩn” thường sử dụng nguyên liệu không rõ nguồn gốc, thịt ôi thiu, hỏng hoặc thực phẩm đông lạnh kém chất lượng; tẩm ướp phụ gia, phẩm màu, gia vị rẻ tiền để che mùi ôi thiu hoặc tăng độ đậm đà nhân tạo; dùng dầu chiên đi chiên lại nhiều lần, tạo ra các chất gây hại cho sức khỏe.
Sản phẩm chế biến và bày bán tại nhiều khu vực, từ vỉa hè đến các cổng trường học, chợ đêm, chợ cóc, lề đường… tiềm ẩn nguy cơ ngộ độc thực phẩm, nhiễm khuẩn và tích tụ độc tố lâu dài cho người tiêu dùng.
Việc tiêu thụ thực phẩm kém vệ sinh, đặc biệt là nướng “xiên bẩn” có thể gây ra nhiều nguy cơ nghiêm trọng cho sức khỏe như ngộ độc thực phẩm: Gây đau bụng, tiêu chảy, nôn ói cấp tính, nhiễm khuẩn đường ruột từ các vi khuẩn như E.coli, Salmonella, tụ cầu khuẩn… dẫn đến rối loạn tiêu hóa kéo dài.
Tích tụ độc tố lâu dài từ dầu chiên đi chiên lại nhiều lần dễ tạo ra các chất gây ung thư. “Xiên bẩn” cũng có thể gây nhiễm ký sinh trùng nếu thịt không được nướng chín kỹ hoặc nguyên liệu từ động vật nhiễm bệnh.
Theo quy định, mức phạt tiền từ 1 – 3 triệu đồng được áp dụng đối với một trong các hành vi: Sử dụng dụng cụ chế biến, ăn uống, vật liệu bao gói, chứa đựng tiếp xúc trực tiếp với thực phẩm không bảo đảm an toàn thực phẩm; sử dụng phụ gia thực phẩm san chia, sang chiết, không phù hợp quy định để chế biến thức ăn…
News
Sau sáp nhập, giảm 80% phí đăng ký ô tô, có 2 địa phương bất ngờ tăng gấp 20 lần – Sự thực thế nào?
Ngày 1/7, Bộ Tài chính ban hành thông tư số 71/2025 sửa đổi, bổ sung một số điều của các…
CA lập tức vào cuộc vụ rút vật nghi là 🔫d-ọa tài xế trên QL6
Người trên ôtô biển Hải Phòng bị tố rút vật giống súng, dao đe dọa tài xế khác trên Quốc lộ 6….
Cả nước mất hết niềm tin khi không chỉ 1 mà 2 ca sĩ Việt đánh bạc hơn 4 triệu đô như ăn kẹo
Cựu phó tổng giám đốc Tập đoàn Mường Thanh tham gia sới bạc nghìn tỷ Như Tiền phong đưa tin,…
Hàng loạt sai phạm trong quá khứ khiến Điện lực Việt Nam EVN thất thoát hơn 200 tỷ đồng
Tại tòa, một số cựu cán bộ của Cục Điều tiết điện lực thừa nhận đã lập hồ sơ trái…
Kh-ẩn c:ấp: Bão số 2 đổi hướng bất ngờ, vẫn còn nguy cơ mạnh thêm khiến cả nước nín thở
Theo Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn Quốc gia, hồi 13 giờ ngày 5/7, vị trí tâm bão…
Sự thật khungkhiep không ai muốn biết từ những túi đá viên ‘sạch’ ở xưởng đến ly cà phê sang chảnh nhất nhì Hà Nội
Đá viên “sạch” từ các xưởng sản xuất có quy trình đầy nghi vấn đang len lỏi vào các chuỗi cà…
End of content
No more pages to load