Một số thứ không chỉ không giữ được độ tươi sau khi cho vào tủ lạnh mà còn sinh ra vi khuẩn và các chất có hại.

Khi nhiệt độ tiếp tục tăng, tần suất sử dụng tủ lạnh cũng tăng theo. Vì nhiệt độ bên trong tủ lạnh tương đối thấp nên việc cho thực phẩm vào tủ lạnh có thể kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm. Tuy nhiên, nhiều người lại hiểu lầm về tủ lạnh, nghĩ rằng mọi thứ đều có thể bảo quản trong tủ lạnh. Họ không biết rằng một số thứ không chỉ không giữ được độ tươi sau khi cho vào tủ lạnh mà còn sinh ra vi khuẩn và các chất có hại. Hãy cùng xem những kẻ giết người vô hình trong tủ lạnh.

1. Trứng

Sau khi mua trứng về, nhiều người sẽ cho vào tủ lạnh để bảo quản. Nhìn bề ngoài thì có vẻ ổn, nhưng thực chất lại tiềm ẩn nhiều nguy cơ cho sức khỏe. Vì độ ẩm trong tủ lạnh tương đối cao nên sau khi cho trứng vào tủ lạnh, hơi ẩm sẽ ngưng tụ trên bề mặt trứng tạo thành các giọt nước, không chỉ ảnh hưởng đến quá trình hô hấp bình thường của trứng mà còn tạo điều kiện thuận lợi cho vi khuẩn phát triển. Ngoài ra, thực phẩm để trong tủ lạnh cũng tương đối lẫn lộn, dễ lây nhiễm chéo.

2. Chuối

Nhiều người thích ăn chuối, nhưng thời hạn sử dụng của chuối tương đối ngắn. Chúng sẽ chuyển sang màu đen và hỏng sau vài ngày. Vì vậy, một số người cho chuối vào tủ lạnh, nghĩ rằng điều này có thể kéo dài thời hạn sử dụng của chuối, nhưng thực tế thì ngược lại. Chuối là loại trái cây nhiệt đới, và việc cho chúng vào tủ lạnh sẽ đẩy nhanh quá trình thối rữa của chuối. Ngoài chuối, các loại thực phẩm như vải, xoài và sầu riêng cũng không được khuyến khích bảo quản trong tủ lạnh.

3. Bánh bao đã hấp

Bánh bao là loại thực phẩm chủ yếu phổ biến nhất trong cuộc sống của chúng ta. Để tiện lợi, một số người sẽ mua nhiều cái cùng một lúc. Nếu không ăn hết, họ sẽ cất trong tủ lạnh. Khi muốn ăn, bạn chỉ cần hâm nóng lại. Thực tế, không nên cất bánh bao trong tủ lạnh. Để bánh bao trong tủ lạnh sẽ làm tinh bột nhanh lão hóa, bánh bao cứng như đá, để lâu sẽ sinh ra vi khuẩn.

4. Tỏi

Nhiều người dùng tỏi để xào khi nấu ăn, nhưng việc bóc tỏi cũng mất một khoảng thời gian nhất định. Để thuận tiện, một số người chuẩn bị tỏi đủ dùng trong một tuần và cất tỏi đã bóc vỏ vào tủ lạnh. Do độ ẩm trong tủ lạnh cao, sau khi tỏi được cho vào tủ lạnh, độ ẩm sẽ bám vào bề mặt của tỏi, đẩy nhanh quá trình thối rữa của tỏi. Ngay cả khi tỏi không bị thối, độ ẩm sẽ làm tỏi mềm và hương vị của tỏi cũng sẽ bị ảnh hưởng.

5. Khoai tây

Mặc dù khoai tây có thời hạn sử dụng dài, nhưng chúng cũng có thể bị hỏng trong môi trường nhiệt độ cao. Để kéo dài thời hạn sử dụng của khoai tây, mọi người chọn cách bảo quản chúng trong tủ lạnh. Trên thực tế, điều này không được khuyến khích, vì khoai tây chứa nhiều tinh bột. Trong môi trường nhiệt độ thấp, tinh bột sẽ dần chuyển thành đường, do đó ảnh hưởng đến hương vị của khoai tây. Để tránh điều này, bạn nên bảo quản khoai tây ở nơi thoáng khí và mát mẻ.