Ngô là loại thực phẩm quen thuộc. Hạt ngô giàu chất dinh dưỡng, cung cấp tinh bột, chất xơ và lượng vitamin dồi dào cho cơ thể. Tuy nhiên, ngoài phần hạt, một bộ phận khác của ngô cũng có thể đem lại vô số lợi ích sức khỏe – đó là râu ngô.

Tại Việt Nam, râu ngô từ lâu đã được người dân sử dụng để nấu nước, nấu trà uống. Với hương vị ngọt thanh, tính mát, giải nhiệt tốt, loại nước này vô cùng được ưa chuộng.

Ngoài Việt Nam, Trung Quốc cũng rất thích sử dụng râu ngô. Theo trang tin Health 2.0 (Trung Quốc), người dân nước này coi râu ngô là “báu vật”, thường phơi khô để làm thuốc trong y học cổ truyền. Râu ngô có vị ngọt, tính bình và gần như không có tác dụng phụ. Râu ngô thường được dùng để tiêu phù, lợi tiểu, tiết nhiệt, bình can, hỗ trợ điều trị vàng da phù nề; viêm gan, viêm túi mật, sỏi túi mật…

Râu ngô được người Trung Quốc coi là “báu vật”. (Ảnh: India Mart)

Không chỉ vậy, nghiên cứu hiện đại cũng chỉ ra rằng râu ngô có thể đem đến một số lợi ích sức khỏe nhất định.

Lợi ích khi sử dụng râu ngô

1. Giảm mỡ máu

Theo chuyên trang sức khỏe Mỹ Healthline, nghiên cứu trên động vật chỉ ra rằng những con chuột được cho uống chiết xuất râu ngô đã giảm đáng kể lượng cholesterol toàn phần và cholesterol có hại LDL cũng như giúp tăng lượng cholesterol có lợi HDL so với những con chuột không uống chiết xuất râu ngô.

Râu ngô giúp giảm mỡ máu hiệu quả. (Ảnh: All recipes)

2. Hạ huyết áp tự nhiên

Nghiên cứu trên chuột đã phát hiện ra rằng chiết xuất từ râu ngô có thể giúp ổn định huyết áp bằng cách ức chế hoạt động của men chuyển angiotensin (ACE).

Trong một nghiên cứu kéo dài 8 tuần trên 40 người bị huyết áp cao đã bổ sung thêm râu ngô vào chế độ ăn. Kết quả cho thấy huyết áp của họ giảm đáng kể so với nhóm không sử dụng râu ngô.

3. Hỗ trợ kiểm soát đường huyết

Nghiên cứu trên động vật chỉ ra rằng những con chuột mắc bệnh tiểu đường được cung cấp flavonoid từ râu ngô đã giảm đáng kể lượng đường trong máu so với nhóm chuột không sử dụng râu ngô.

Một nghiên cứu khác trong ống nghiệm cũng tiết lộ rằng chất chống oxy hóa trong râu ngô có thể giúp ngăn ngừa bệnh thận do tiểu đường, trang Healthline cung cấp thông tin.

Từ xa xưa, người Việt Nam đã dùng râu ngô để nấu trà, nấu nước uống. (Ảnh: Langfarm)

4. Giảm viêm

Viêm là phản ứng miễn dịch tự nhiên nhưng nếu diễn ra quá mức có thể gây tổn thương cơ thể, dẫn tới các bệnh mạn tính như tim mạch và tiểu đường. Các nghiên cứu trên động vật và ống nghiệm đã phát hiện ra rằng chiết xuất từ râu ngô có thể làm giảm viêm.