Dưới đây là 6 loại thực phẩm dễ gây ngộ độc thực phẩm. Nếu có trong nhà, hãy vứt bỏ ngay.
Trong cuộc sống hằng ngày, chúng ta thường xuyên tiếp xúc với nhiều loại thực phẩm. Theo nguyên tắc tiết kiệm, nhiều người sẽ cất thức ăn thừa vào tủ lạnh, đợi đến bữa sau hâm nóng lại rồi ăn tiếp. Tuy nhiên, không phải loại thực phẩm nào cũng có thể ăn được. Một số loại thực phẩm chứa rất nhiều chất có hại cho cơ thể, nếu vô tình ăn phải có thể gây ngộ độc thực phẩm.
1. Hạt đắng
Như chúng ta đã biết, các loại hạt chứa nhiều protein chất lượng cao và chất béo chất lượng cao, có thể bổ sung nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể, nhưng các loại hạt sẽ trở nên đắng và chát nếu để quá lâu. Nếu bạn thấy hương vị của các loại hạt đã thay đổi, đừng ăn chúng nữa, vì những loại hạt này có thể đã sinh ra aflatoxin, độc hơn asen hàng chục lần. Đừng bất cẩn.
2. Mộc nhĩ ngâm lâu
Những người bạn thường mua mộc nhĩ đều biết rằng hầu hết mộc nhĩ bán trên thị trường đều là mộc nhĩ khô. Bạn cần ngâm mộc nhĩ trong nước trước khi nấu, đợi mộc nhĩ nở ra và to ra mới ăn. Một số người cho rằng mộc nhĩ ngâm lâu sẽ có thịt dày hơn và ngon hơn, nhưng không nên làm như vậy. Mộc nhĩ ngâm quá lâu có thể chứa fumonisin. Đừng để cái tên đẹp đẽ đó đánh lừa, không nên coi thường độc tố của nó. Sử dụng lâu dài sẽ gây tổn hại đến hệ thống gan và thận của cơ thể con người, gây ngộ độc thực phẩm.
3. Khoai tây nảy mầm
Vì khoai tây có thời hạn sử dụng dài và có vị ngon nên nhiều người mua khoai tây trong những túi lớn và mang về nhà. Tuy nhiên, nếu không bảo quản đúng cách, chúng có thể nảy mầm. Không nên ăn khoai tây nảy mầm như thế này vì chúng có thể chứa độc tố như solanine, đây là một loại độc tố đặc biệt có hại cho cơ thể. Khi đi vào cơ thể con người, nó sẽ gây ra các triệu chứng như buồn nôn, nôn mửa, đau bụng, tiêu chảy và trong trường hợp nghiêm trọng, nó có thể gây hôn mê, sốc…
4. Trái cây đắng (trừ mướp đắng)
Trái cây và rau quả tươi có vị ngọt đặc trưng khi ăn, nhưng khi để lâu ngày, vị ngọt này sẽ biến mất, thay vào đó là vị đắng nhẹ. Một số người cho rằng trái cây và rau quả đắng có thể làm giảm nhiệt bên trong, ăn nhiều sẽ tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên, đây chỉ là hiểu lầm. Nguyên nhân khiến trái cây và rau quả có vị đắng đều là do cucurbitacin. Cucurbitacin có tính ổn định cao, khó phân hủy ngay cả trong môi trường nhiệt độ cao. Nếu vô tình ăn phải có thể gây ngộ độc thực phẩm và các vấn đề khác.
5. Trái cây bị mốc
Trái cây là thực phẩm không thể thiếu trong cuộc sống. Vì trái cây chứa nhiều vitamin và các chất dinh dưỡng khác nên việc ăn trái cây thường xuyên cũng có thể duy trì nhu cầu dinh dưỡng của cơ thể. Tuy nhiên, khi nhiệt độ tăng dần, thời hạn sử dụng của trái cây bắt đầu ngắn lại. Nếu không cẩn thận, chúng có thể bị mốc và thối. Một số người chọn cách cắt bỏ phần thối và giữ lại phần tốt để tiếp tục ăn. Dù vậy, họ không biết rằng khi trái cây bị thối, chúng sẽ sản sinh ra các chất có hại như mycotoxin và nitrit, gây nguy hiểm cho sức khỏe.
6. Trứng lòng đào
Khi nấu trứng, nhiều người cố tình làm trứng lòng đào, nghĩ rằng trứng lòng đào ngon hơn trứng luộc chín. Mặc dù trứng lòng đào có vị ngon, nhưng không có nghĩa là trứng lòng đào tốt cho sức khỏe. Trứng bình thường chứa một lượng lớn vi khuẩn salmonella, chỉ có thể loại bỏ bằng cách đun sôi ở nhiệt độ cao. Nếu không nấu chín hoàn toàn, vi khuẩn có thể vẫn còn. Ăn trứng có vi khuẩn salmonella cũng có thể gây buồn nôn, nôn mửa và thậm chí là ngộ độc thực phẩm.
News
Cái kết ly kỳ và b-í ẩ-n của những người từng trộm x–á=c Năm Cam: Có người đang lái xe đi ngang trường b;;ắ;;n tự dưng té rồi tuvong luôn
Phạm Quốc Thanh (tự Thanh Mập), người cầm đầu đường dây trộm x;á;c Năm Cam và đệ tử, trong một…
Những bóng hồng đi qua cuộc đời t;ộ;i l;ỗ;i của ông trùm zang hồ Năm Cam: Ngoài người vợ cả cá giới zag hồ biết thì còn những cái tên m;;;á;u m’ặt thế này
Đến nay, con số chính thức bao nhiêu bóng hồng đã “qua tay” Năm Cam vẫn còn là ẩn số….
Cặp vợ chồng ra đi mãi cùng chiếc ô tô bán tải dưới lòng hồ – X-ó-t x-a quá Quảng Ninh ơi
Xe bán tải chở 4 người đi xuống khu vực lòng đập Bến Châu (Quảng Ninh) thì gặp vùng ngập…
Giá vàng trưa 6/7: Trời đất ơi
Giá vàng tăng nhẹ và đang ở thế giằng co khi dữ liệu bảng lương phi nông nghiệp mạnh hơn…
Giá vàng sáng nay 6/7: Bán ngay đi bà con, giá này chưa bán còn định chờ giá nào nữa
Giá vàng hôm nay, giá vàng SJC ổn định ở mức 118,9 – 120,9 triệu đồng/lượng (mua vào – bán…
Ngoài lương hưu hàng tháng, từ ngày 1/7/2025, hàng triệu người sẽ nhận được khoản tiền tăng gấp 4 lần hiện nay
Luật BHXH năm 2024 đã được Quốc hội thông qua và chính thức có hiệu lực từ ngày 1/7/2025 với…
End of content
No more pages to load